Il Global G-20 è un coltello da cucina utilzzato principalmente per la preparazione e la sfilettatura del pesce e della carne.
Il coltello è realizzato con materiali di altissimo livello, tra i quali l'acciaio inossidabile Cromova18, Rockwell C56-58. È
dotato di una lama flessibile e di un manico bucherellato che permette un'impugnatura salda e un bilanciamento perfetto. Questo modello appartiene alla serie G di Global, riconosciuta internazionalmente per la leggerezza dei coltelli prodotti - circa il 30% in meno di altri coltelli da cucina. Ciò consente a chi utilizza il coltello di lavorare senza affaticamento.
Costo: 109 euroIl marchio Global è considerato leader mondiale per la produzione di coltelli professionali da cucina. I prodotti Global sono realizzati a mano nella fabbrica di Yoshikin a Nigata, in Giappone.
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